내가 아는 베이 최고 빵집 더 미드와이프 앤 더 베이커 The Midwife and The Baker

미국 빵은 맛없다. 심각하게 맛없다. 

유럽의 빵과는 다르게 뭔가.. 아무튼 미국에서 파리바게트가 잘 되는 이유가 있다.

그런데 마운틴뷰에 내가 사랑하는 빵집 하나가 있다. 더 미드와이프 앤 더 베이커. The Midwife and The Baker.

미드와이프는 출산은 돕는 조산사를 칭하는 말이다. 조산사가 빵도 잘 구워? 

https://maps.app.goo.gl/z2seFnyn5rzt8yqm9

The Midwife and The Baker · 846 Independence Ave, Mountain View, CA 94043 미국

 

빵집은 매우 한적한 곳에 위치해 있다. 

이런 곳에 빵집이 있어? 하는 곳에 빵집만 덩그러니 있다. 

오픈 시간은 이른 아침 7시부터 오후 2시까지만 운영한다. 

빵 종류는 생각보다 다양한데, 여기서 무조건 먹어야 하는 빵은 하나이다. 아몬드 크루아상.

다른 집과는 다르게, 매우 바삭하고 적당히 달달하면서 안에 버터가 아주 낭낭해서 촉촉하다.

 

산호세에서 맛있는 빵집을 찾아 헤매고 있다면, 조금의 수고로움으로 이 집을 한 번 방문해 보시길!